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案例展示
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食品零售行業(yè)解決方案

全球知名的外貿(mào)行業(yè)ERP管理系統(tǒng)

全球500強(qiáng)企業(yè)中有86%的企業(yè)正在使用SAP系統(tǒng)

國內(nèi)知名的食品零售企業(yè)都在用SAP系統(tǒng)進(jìn)行管理

一、 我國食品零售行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

1. 食品零售行業(yè)現(xiàn)狀

隨著人們的生活水平以及消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了變化，傳統(tǒng)的食品行業(yè)零售模式變得不再適用，且短板也日益凸顯。

而新零售的出現(xiàn)很好的彌補(bǔ)了這些短板，并且也為食品零售企業(yè)帶來了新的盈利機(jī)會，許多零售企業(yè)開始布局新零售模式，分享新零售帶來的行業(yè)紅利。

2. 行業(yè)特點(diǎn)

l不僅賣產(chǎn)品，也需要良好的服務(wù)

l交易次數(shù)多，交易平均金額小

l員工離職率高，流動頻繁

l傳統(tǒng)零售方式與線上新零售方式相結(jié)合

l供應(yīng)鏈的分散性，企業(yè)往往需要從多個供應(yīng)商和分銷商處進(jìn)行采購商品

3. 食品零售行業(yè)發(fā)展特征

隨著信息化和智能化發(fā)展，在線和店內(nèi)的技術(shù)創(chuàng)新，以及消費(fèi)者預(yù)期的轉(zhuǎn)變，正在改變食品零售商的經(jīng)營方式。

食品零售行業(yè)不斷開始布局新零售模式，通過將線上線下業(yè)務(wù)結(jié)合，提供有針對性的營銷以及新的方式，使顧客購物更社會化、即時、方便。

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二、 行業(yè)需求分析

1.行業(yè)痛點(diǎn)

(1) 營銷渠道理念落后

(2) 缺少與經(jīng)銷商協(xié)同合作

(3) 消費(fèi)者對食品質(zhì)量的滿意度

(4) 服務(wù)質(zhì)量重視程度不足

(5) 采購庫存管理混亂

2.需求分析

（1）了解消費(fèi)者需求，建立會員體系

食品零售行業(yè)應(yīng)深入了解消費(fèi)者需求特性，了解消費(fèi)者購買決策過程中的動機(jī)，是幫助食品零售企業(yè)提升經(jīng)營業(yè)績的有效方法。建立會員系統(tǒng)，可以為顧客提供更有效的服務(wù)。

（2）高度整合流程、組織體系、系統(tǒng)和企業(yè)資源

食品零售企業(yè)的營銷、采購和店面運(yùn)營等業(yè)務(wù)流程之間具有高度的相互依賴性，這需要以一種整合的思維將業(yè)務(wù)流、信息流以及目標(biāo)和考核標(biāo)準(zhǔn)連接起來。

（3）詳細(xì)化的數(shù)據(jù)分析

食品零售企業(yè)通過對客戶、運(yùn)營、競爭等多數(shù)據(jù)的實(shí)時分析和預(yù)測，才能支持企業(yè)決策，從而優(yōu)化企業(yè)運(yùn)營。

（4）與供應(yīng)商協(xié)作，提升供應(yīng)鏈效力和效率

對于食品零售企業(yè)而言，與供應(yīng)商協(xié)作包括采購與物流、品類管理、庫存與訂單管理、渠道與店面運(yùn)營、客戶關(guān)系管理等各個方面。只有整合與經(jīng)銷商供應(yīng)商的關(guān)系，才能夠提升企業(yè)經(jīng)營效率。

三、食品零售行業(yè)ERP系統(tǒng)解決方案

1. 方案目標(biāo)

以整合企業(yè)工作流程、提高銷售業(yè)績?yōu)槟繕?biāo)，寧波優(yōu)德云協(xié)助企業(yè)實(shí)現(xiàn)員工與客戶及供銷商、經(jīng)銷商之間的良好合作，擴(kuò)大銷售渠道，達(dá)到可盈利性的持續(xù)發(fā)展。

2. 食品零售h方案系統(tǒng)

通過SAP靈活的批次管理，可以輕松跟蹤各個產(chǎn)品從采購到銷售的整個流程。

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（1）UDP條碼應(yīng)用系統(tǒng)

用戶可以很容易地實(shí)現(xiàn)從供應(yīng)商到采購管理、入庫儲存等各個物流環(huán)節(jié)的全過程追溯。對于采購和銷售過程中的退貨管理起來也是更加得心應(yīng)手。

食品條碼管理系統(tǒng)

公司管理層和各部門可以清晰的了解到貨物的實(shí)時庫存情況，從而輕松進(jìn)行下單、配貨、和管理統(tǒng)籌等工作。

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（2）各部門信息及時溝通，提高工作效率

把原來的各個信息孤島串聯(lián)在一起，各個部門業(yè)務(wù)人員通過一個系統(tǒng)進(jìn)行信息溝通，很大程度上提高原來的工作效率。

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（3）整合線上線下業(yè)務(wù)系統(tǒng)，建立會員機(jī)制

將線上和線下結(jié)合起來，以滿足一系列消費(fèi)者的需求。建立線上線下一體的會員商城，結(jié)合個性化的促銷方案實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確的營銷。智能化訂貨可靈活實(shí)時的支持平臺商、經(jīng)銷商和商戶完成訂貨。

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（3）數(shù)據(jù)報(bào)表實(shí)時收集分析

針對關(guān)鍵性數(shù)據(jù)進(jìn)行實(shí)時分析，利用財(cái)務(wù)與經(jīng)營數(shù)據(jù)搭建實(shí)時化盈利系統(tǒng)模型。通過建立統(tǒng)一平臺和實(shí)時數(shù)據(jù)報(bào)表功能，高層領(lǐng)導(dǎo)可以實(shí)時監(jiān)控企業(yè)銷售，庫存、財(cái)務(wù)等運(yùn)行情況。

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（3）管理人員的觀念和職能發(fā)生了轉(zhuǎn)變

通過透明化的管理流程，將前臺與后臺管理平臺打通，能清晰的使問題在前臺就被發(fā)現(xiàn)并杜絕，打造集企業(yè)管理、零售、物流、消費(fèi)者于一體的平臺生態(tài)，內(nèi)部協(xié)調(diào)的管理工作較多地由信息系統(tǒng)來承擔(dān)，管理人員的職能轉(zhuǎn)向業(yè)務(wù)發(fā)展。

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